ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ЧЕБУРЕКИ
Есть очень большое количество рецептов теста для чебуреков, но мало кто знает один маленький секрет который сделает ваши чебуреки такими вкусными как в харчевне.
Все очень ПРОСТО, вода в тесто берется горячая, НО НЕ КРУТОЙ КИПЯТОК.
Вода горячая -300гр
Щепотка соли
Яйцо - 1шт
Масло растительное 2 ст.л.
Муки добавляем столько сколько понадобится для крутого теста, масло наливается в конце.
Замешиваем крутое тесто .
Расделывать и раскатывать тесто тоже в масле а не в муке, то есть стол и скалку слегка смазываем растительным маслом.
Только не переусердствуйте иначе вы вообще не сможете его раскатать так как тесто будет скользить. Тесто раскатывать
нужно тонко. Для фарша можно использовать свиноговяжий фарш посолить , поперчить по вкусу добавить лук и не много водички чтобы фарш был сочным. Ну а вообще можно поимпровизировать с фаршем на ваш вкус.
Ну то что их жарят во фритюре думаю все знают и какой формы их делать тоже)))
ДУМАЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ НЕ ОСТАВИТ ВАС РАВНОДУШНЫМИ!!!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!