Главная мысль статьи заключается в том, что именно поедание мяса служит фактором, провоцирующим ряд онкологических заболеваний. Как выяснилось, что люди, употребляющие мясо лишь изредка или совсем его не едят подвержены им существенно меньше. А вот вегетарианский тип питания, напротив, снижает риск возникновения некоторых опухолей. В этом заключена польза вегетарианства. Речь, естественно, лишь о грамотно составленном рационе без мяса, учитывающем все необходимые организму питательные вещества.
Крупные исследования в Англии, в Германии, а также в США показали, что у вегетарианцев склонность к развитию раковых заболеваний примерно на 40% меньше, чем у мясоедов (соответствующие данные представлены в источниках 1-3, перечисленных под статьей). В особенности на появление ряда онкологических заболеваний влияет употребление красного мяса.
Все дело в том, что на самом деле человеческий организм не предназначен для употребления мяса, так как в отличие хищных животных, у людей желудочно-кишечный тракт длиннее, а значит больше приспособлен для переваривания продуктов с высоким содержанием клетчатки для полноценного всасывания питательных веществ в кровь и лимфу и вывода шлаков и токсинов. Из-за такого строения ЖКТ во время переваривания мяса начинают происходить процессы гниения, а значит трупные яды поступают в организм. Если говорить об организме хищных животных, то их пищеварительная система устроена таким образом, что самые вредные вещества не успевают всасываться в кровь и лимфу в таком количестве, как в человеческом организме.