Ленивые вареники(естественно из бульбы), семья одобрила!
Картошка 1кг
Яйцо 2шт
Соль,
Приправа любая у меня маги
Мука
Лук 2шт
Фарш
Подс.масло пару ложек для обжарки лука
у меня было 200гр фарша(можно без него)
Картошку варим, остыла, делаем пюре добавляем соль, яйца все хорошо перемешиваем и понемногу всыпаем муку до получения мягкого теста.
В кастрюле кипятим воду в неё соль и приправу по вкусу. Из теста делаем небольшие шарики, варим 3-5мин в пряной воде.
На сковороде обжариваем лук с фаршем.
Шумовкой достаем наши вареники перемешиваем с луком.
По желанию можно добавить сметанки)
Всем приятного аппетита!!!
