Мозг является главным органом человеческого организма, потому что именно он контролирует работу всех прочих органов и систем. Но эта субстанция на сегодняшний день до конца не изучена, поэтому нельзя предугадать, как поведет себя индивидуум в тот или иной момент жизни.
Мозг отвечает за работу сердца, дыхательной системы, он контролирует движения, мысли и настроение и даже то, что я сейчас вам пишу. Но без правильного питания его работа может разбалансироваться. Это грозит ухудшением мыслительной деятельности и проблемами с памятью. Чем же нужно питаться для поддержания ясности ума?
Все продукты, положительно влияющие на мозг, можно разделить на две группы: содержащие антиоксиданты, защищающие серые клеточки от повреждений, и содержащие вещества, способствующие развитию мозговой активности и поддержанию хорошей памяти. К первой группе относятся овощи, фрукты, кофе, чай, а ко второй – яйца, орехи и др.
1. Кофе
Начать утро с чашечки кофе – это не грех, а первый шаг для поддержания здоровой работы мозга. Кофеин, содержащийся в этом продукте, усиливает концентрацию внимания и улучшает настроение. Это происходит за счет способности кофеина блокировать выработку аденозина, который вызывает сонливость, и стимуляции выработки серотонина – гормона радости.
Если пить кофе регулярно, то можно снизить риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона. Но здесь важно не переусердствовать, поскольку в повышенных концентрациях кофеин отрицательно влияет на работу сердца.
2. Клюква
Это ягода растет в основном в Северном полушарии, то есть в наших широтах. В ней содержатся антиоксиданты, которые помогают быстрее восстанавливаться после инсульта.
Помимо этого, антиоксиданты связывают свободные радикалы, атакующие клетки головного мозга. Также они способствуют восстановлению сосудов и улучшению кровоснабжения мозговых клеток. Поэтому, если перед вами встанет выбор: кока-кола или клюквенный морс, не задумываясь, выбирайте второе!
3. Орехи
В орехах содержится витамин Е, а, как показывают исследования американских ученых, он очень полезен для здоровья человека, поскольку замедляет, а в некоторых случаях даже предотвращает когнитивные нарушения, вызывающие возрастные изменения.
Но если питаться одними орехами, можно стать не только очень умным, но и очень толстым, так как в них содержится большое количество калорий. Поэтому рекомендуем добавлять орешки в салаты с оливками, китайской капустой, спаржей, яйцами или диким рисом.
4. Брокколи
Капуста брокколи богата витамином К, участвующим в формировании сфинголипидов – жировых клеток, которые в большом количестве содержатся в мозговых клетках. Согласно ряду исследований, витамин К улучшает память.
Кроме этого, в брокколи содержатся вещества, обладающие антиоксидантным и противовоспалительным действием. Они помогают организму противостоять повреждениям мозга.
5. Зеленый чай
Вещества, содержащиеся в зеленом чае, стимулируют нервную систему и помогают мозгу эффективнее и быстрее решать поставленные задачи. Однако этим напитком не стоит злоупотреблять. А лучше употреблять его таким образом: смолоть в порошок чайные листья и заварить кипятком, выпить настой и съесть ложкой получившийся осадок. Эксперты уверяют, что так от чая будет больше пользы. Кстати, такое «блюдо» называется матча.
Ну и конечно, кроме питания, нельзя забывать о ежедневной тренировке мозга. Причем, чем человек старше, тем больше он нуждается в такой тренировке. Разгадывайте кроссворды, ведите умные беседы с приятными людьми, осваивайте новые знания, и старческое слабоумие обойдет вас стороной.
Мир вам, дорогие подписчики и хорошей работы мозга! Пожалуйста не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. Если у вас есть необычные рецепты или истории связанные с едой, то присылайте их на почту transat1213@yandex.ru или в нашу группу Вконтакте. Чао.