Ингредиенты для блинов:
Рисовая мука - 6 ст.л.
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 180 мл.
Какао - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Подсластитель по вкусу
Ингредиенты для крема:
Молоко - 500 мл.
Кукурузный крахмал - 30 г.
Яйцо - 1 шт.
Какао по вкусу (можно не добавлять)
Ванилин на кончике ножа
Подсластитель по вкусу
Также между слоями можно положить любимые фрукты или ягоды.
Приготовление:
Блины:
Следует смешать все ингредиенты и получившемуся тесту нужно дать настояться около 10 минут. После чего, выпекаем как обычные блины с двух сторон и даем им остыть.
Крем:
1) Нужно смешать яйца с подсластителем и ванилином.
2) Наливаем молоко в кастрюли и ставим на огонь. Не доводя до кипения, медленно вливаем в него получившуюся смесь из яйца и постоянно помешиваем. После чего добавляем крахмал, который растворяем до этого в небольшом количестве воды. Плиту не выключаем и продолжаем перемешивать до загустения крема!
3) Когда крем загустел, снимаем его с плиты и в горячий крем добавляем какао, если пожелаете.
Торт:
На большое блюдо кладем один остывший блин, промазываем его кремом и выкладываем ягоды или фрукты (можно и без них). Проделываем такой шаг с каждым слоем. Верхний слой должен закончиться кремом. Можно украсить всем чем угодно.
Приятного аппетита!