Последние исследования американских ученых подтвердили, что шоколад является "суперпродуктом" для умственного омоложения.
Темный шоколад хорошо зарекомендовал себя как хороший источник флавоноидов, антиоксидантов, которые могут снизить кровяное давление, защитить здоровье вашего сердца и повысить резистентность к инсулину.
Доказано, что флавоноиды какао уменьшают риск развития деменции (слабоумия).
Ешьте темный шоколад
Употребление темного шоколада, содержащего по меньшей мере 70% какао, поможет побороть стресс, улучшить память и настроение, укрепив тем самым иммунитет организма. И чем больше какао содержится в шоколаде, тем более полезным он является.
Таким образом, темный шоколад помогает:
- Омолодить мозг, улучшить память;
- Защитить сердце;
- Укрепить иммунитет.
Эти исследования являются первыми испытаниями на людях, которые подключены к приборам электроэнцефалографии (ЭЭГ). Это позволяет увидеть что происходит с их мозгом в то время, когда они едят темный шоколад.
Также, ученые определили количество шоколада, которое нужно употреблять для оптимального эффекта: достаточно 48 грамм шоколада содержащего 70% какао и 30% органического тростникового сахара.
Следует заметить что исследования еще не завершены. Ученые продолжат работать в этом направлении, чтобы дать более конкретные рекомендации по употреблению шоколада.
Но прежде чем вы съедите большую плитку темного шоколада, необходимо вспомнить что 48 грамм темного шоколада содержит 300 калорий и 21 грамм жира. Те, кто следит за уровнем сахара в крови, должны знать что это еще 23 грамма углеводов и 12 грамм сахара (и, к счастью, 5 граммов клетчатки).
И имейте в виду, что большинство свежих фруктов и овощей также являются хорошими источниками флавоноидов и имеют схожий психоэмоциональный эффект.