Ингредиенты :
Рыба — 600 Грамм
Картофель — 300-400 Грамм ( отварной )
Грибы — 200 Грамм
Лук репчатый — 1-2 Штук
Сыр твердый — 100 Грамм
Сметана 15% — 1,5 Стакана
Яйца — 1 Штук
Масло растительное — 4-5 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Доброго времени суток!!!сегодня расскажу рецепт ну очень вкусной запеченной рыбы с грибами и картошкой !!
И так преступаем первое что делаем это рыбу отделяем филе от костей
КАК только отделили рыбу от костей откладываем ее в сторонку
Далее займемся луком и грибами! Шинкуем лук полукольцами и обжариваем на масле
А пока жарится лук займемся грибами их нужно почистить , помыть и порезать
Как только лук по жарился до золотистого цвета , вынимаем его со сковороды добавляем еще масло и закладываем наши грибы и тоже обжариваем до готовности
Далее теперь нашу рыбу солим перчим и обжариваем на сковороде
Далее берем протвень или блюдо в которой вы будете запекать в духовке.
нарезаем картофель как показано на картинке и выкладываем на протвень
Далее по верх картофеля нашу рыбу и далее обсыпаем все луком
по верх лука выкладываем грибы наши обжаренные и далее поверх грибов остатки картофеля
перчим .Далее делаем сырную заправку .
И так готовим заправку берем миску разбиваем одно яйцо добавляем 200 грамм сметаны
все это хорошенько взбиваем ,как только взбили туда же добавляем сыр натертый на крупной терке и все хорошенько перемешиваем
Теперь заливаем этой смесью рыбу
Как только все сделали отправляем в духовку разогретую до 180 градусов ,до золотистой корочки запекаем.
Но вот и все рыба по московски готова приятного аппетита!! Надеюсь вам понравится нежная вкусная рыба !!