В 30-х годах в СССР идеалом женщины была плотная дама - настоящая строительница коммунизма, которая способна работать и на мартене и в метро. Речи о похудении не возникало в принципе - наоборот, полноватая женщина демонстрировалась как победа над недавней голодухой. Да и прекрасная Любовь Орлова блистающая с киноэкрана никак не навевала женщинам мыслей об излишней худобе.
В 40-е Советский Союз был погружен в страшную войну, а затем в тяжелую послевоенную разруху. В такой ситуации стало не до качества еды - была бы хоть какая-то пища.
В 50-е годы СССР начал вход в мировое спортивное движение. Детей старались записать в спортивные секции, так что идеалом стала спортивная девушка без грамма жира. Идеалом талии стала Людмила Гурченко. Для поддержания идеальной формы тела стал весьма популярен "стол Певзнера" Эта методика из 15 различных диет призванных для улучшения здоровья, в том числе и для борьбы с лишним весом. Благодаря своей простоте и сбалансированности методика вошла в курс питания санаториев. Даже простые люди узнали о существовании таких вещей как углеводы, жиры и белки и о подсчете калорий. В некоторых случаях дамы самостоятельно садились на различные диеты.
В 60-е годы идеалом женской красоты стала Наталья Варлей, знаменитая "Кавказская пленница". В стране появились признаки диетологии известные ныне буквально всем дамам - не есть после 6 вечера, при подсчете калорий стремиться чтобы количество углеводов сокращалось. Появилась и такая странная диета как питание одной зеленью. Если даже вегетарианство вызывает сомнение в своей рациональности, то уж такое новаторство приносило не только сокращение массы тела, но и несомненный вред здоровью.
70-е годы привели к потере интереса к скоростным диетам - на первое место вышла диета "Кремлевская". Несмотря на предупреждения враче о вредном воздействии белкового похудения на почки, прекрасных дам это никак не останавливала. В погоне за красотой женщины были готовы пойти на риск для здоровья. Спасла ситуации предстоящая Олимпиада-80. В моду вошел спорт - бег на лыжах, поездки на велосипеде, плавание. Люди не стремились к высшим достижениям, а просто занимались физкультурой для себя. А это, видимо, и есть лучший способ корректировки веса.
80-е года всем известны как время Перестройки. Увеличившиеся контакты со странами запада привели к потоку хлынувших оттуда диет. Худеть стал каждый по-своему.