Новые исследования из Университета Вашингтона опровергают безвредность подсластителей. Доказана прямая взаимосвязь между использованием искусственного сахара и синдромом резистентности к инсулину.
Синдром резистентности к инсулину - совокупность симптомов, которые включают высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, нездоровый уровень холестерина и избыточный вес, локализованный на животе. Каждое состояние сильно вредит здоровью, а в совокупности в 2 раза повышают риск инфаркта и в 3-5 раз появление диабета.
Новый оклад доктора Сена был собран из нескольких исследований, проведенных им и коллегами, которые включали:
- Исследование стволовых клеток. Искусственные подсластители способствуют накоплению жира в клетках, вероятно, в результате повышенной активности генов, называемых «транспортерами глюкозы». Чем более искусственный подсластитель, с которым сталкиваются клетки, тем больше они накапливают жира.
- Образцы человеческого жира. Учёные собирали образцы у 18 обычных пользователей сукралозы, 14 из которых страдали ожирением. Исследователи отметили, что сукралоза стимулирует приток сахара в жировые клетки, способствуя накоплению жира - эффект гораздо более выражен у добровольцев, страдающих избыточным весом. Это подтвердило ранее полученные данные о том, что искусственный подсластитель способствует факторам риска диабета: «У нас гораздо больше уверенности в том, что низкокалорийные подсластители вызывают метаболические расстройства», - сказал доктор Сен в пресс-релизе.
В интервью MedPage Today доктор Сен выразил обеспокоенность в связи с тем, что искусственные подсластители «рекламируются для похудения», когда их отрицательные эффекты заметно сильнее у тех, кому действительно нужно похудеть. В настоящее время он исследует метаболические эффекты других типов искусственных подсластителей, кроме сукралозы. Решение проблемы только одно, снижать в рационе количество сладкого и стараться не использовать искусственные заменители.
Лайк, если Вы любите полезные статьи о здоровье и медицине – в этом случае текст прочитает больше людей – так работает Яндекс Дзен.
Хотите чаще видеть мои публикации в своей ленте? Подписывайтесь на канал :)