В Школе медицины при Университете Вирджинии, США, провели исследования, в ходе которых было выяснено, что обезжиренное молоко, которое до сих пор считалось полезным, на самом деле не способствует поддержанию нормального веса, скорее, наоборот, сообщает издание Здоровье в России и мире.
Маленьким детям в Соединенных Штатах принято давать обезжиренное молоко – считается, что таким образом растущую нацию спасают от ожирения. Однако педиатры выяснили, что данный продукт приводит к прямо противоположному ожидаемому результату, то есть вызывает ожирение.
В ходе исследований было опрошено 11 тысяч родителей маленьких детей. Всем им задавали вопросы о том, какое молоко пили их дети в возрасте двух и четырех лет – обезжиренное, жирное или соевое. Наряду с этим проводилось контрольное взвешивание детей в возрасте 2-4-х лет.
В итоге обнаружилось, что детки, пившие молоко без содержания жира, чаще своих сверстников страдали от лишнего веса. Среди двухлеток таких оказалось 14 процентов, а среди четырехлеток – 16 процентов. Потребители обезжиренного молока имеют на 57 процентов большую склонность к ожирению – таков вывод педиатров.
Как предполагают эксперты, жирное молоко утоляет чувство голода ребенка, поэтому дети едят меньше других продуктов, когда пьют такое молоко. По мнению британских коллег, дети в возрасте до пяти лет наоборот должны получать жирное молоко, поскольку их организм формируется, а для этого необходима дополнительная энергия.