Салат «Изумрудный», это нежный, свежий и легкий салат, который будет кстати в новогоднюю ночь.
Ингредиенты:
Куриное филе200 г
Консервированная кукуруза100 г
Свежий огурец1 шт
Яйца1 шт
Майонез2-3 ст. л.
Зубчик чеснока1 шт
Соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отварить до готовности. Огурец и укроп промыть. Чеснок очистить.
В миску мелко нашинковать мясо и укроп.
Добавить соломкой нарезанный огурец и прессованный чеснок.
Яйцо взбить в миске, немного посолить.
Испечь на разогретой сковороде (смазать растительным маслом) 2 блинчика, остудить.
Добавить в миску блинчики нарезанные соломкой, кукурузу и майонез.
Перемешать салат, посолить по вкусу.
Салат «Изумрудный» готов. Выложить в салатницу и подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита.
