Хотите побаловать домочадцев, друзей, да и себя любимую(или любимого, не столь важно) хрустящими ароматными луковыми чипсами, тогда вперёд.
От вас потребуется максимум внимания, творчества и немного терпения.
Две большие луковицы, желательно сладковатого вкуса(я рекомендую красный), порежьте на кольца шириной около 1 см. Удалите тонкую плёнку и распустите на отдельные кружки.
Миксером, в течение минуты, смешайте одно яйцо и стакан молока, постепенно вливая 1/4 такого же стакана, растительное масло. Следом отправьте в смесь сухие ингредиенты: стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, по щепотке пряных трав(орегано, базилик, петрушки и т.д.) по вкусу, соль, перец или карри. Оставьте тесто минут на 15.
Обмакивая кольца, обжарьте в кипящем масле.
Ждите до тех пор, пока они не станут золотистого цвета, т.е. 2-3 минуты. Извлекайте шумовкой и выкладывайте на блюдо покрытое бумажной салфеткой, что обеспечит поглощение избытка жира.
Повторите эти шаги, пока не закончится весь лук. Вам не обязательно быть экспертом на кухне, чтобы получить лучшие чипсы, просто чтобы знать правильную комбинацию ингредиентов.
С помощью этого рецепта вы произведёте неизгладимое впечатление! Кто откажется от хрустящих и пряных закусок!?!