Пустые огурцы, т.е. имеющие пустоты внутри, могут вырасти у каждого огородника как в теплице, так и в открытом грунте. Иногда этот дефект становится очевидным только в переработанном виде, в засолке и консервации, иногда это заметно сразу в свежем виде. Тем не менее, причины пустотелости огурцов одни и те же. Пустоты внутри зеленцов являются следствием нарушения роста плаценты, на которой располагаются семена. Это бывает при избыточном питании растений азотом (например, навозом) на фоне сниженного содержания других веществ – калия, фосфора и кальция. Профилактикой пустотелости при обнаружении первых пустотелых плодов, является подкормка с недостающими элементами. Например, фосфорно-калийными удобрениями либо настоем золы или суперфосфата. Кроме того пустыми (еще говорят дуплистыми) огурцы могут вырасти при недостаточном и нерегулярном поливе. Важно отметить, что восстанавливать график полива нужно постепенно, резкое обильное увлажнение скорее усугубит положение уже зреющего урожая.