Легкая во всех смыслах праздничная закуска из свежего огурца со сливочным сыром, не будет использоваться, чтобы привлечь взгляды гостей, собравшихся за столом.
Пусть праздничный стол будет ярким и незабываемым!
СОСТАВ ПРОДУКТА
огурцы (длинноплодные) 1-2 шт
Для крема с лососем
сливочный сыр 300 г
лосось или другая красная рыба соленая / копченая 50 г
укроп, несколько веточек
чеснок 1 зубчик (на жало)
Кроме того
шпажки или зубочистки
Подготовка
Вымойте, высушите и разрежьте огурец пополам. Ложкой выбрать семя из двух половинок огурца.
Приготовьте крем с лососем. Лосось нарезать мелкими кубиками. Вымойте, высушите и мелко нарежьте травы. Раздавить чеснок. Сливочный сыр, комнатной температуры, размять силиконовым шпателем в миске. Добавить лосось, укроп, чеснок (по желанию), молотый перец. Хорошо перемешать.
Полить половину огурца сливками.
Вы можете приготовить закуску в двух вариантах, ниже я покажу оба варианта.
Вариант 1. Половину огурца и сливок нарезать острым ножом на половинки.
Вариант 2. Заполните другую половину огурца сливочным сыром. Накройте первую половину огурца, чтобы получить вид целого огурца. И нарезать ломтиками острым ножом.
Для удобства и красоты можно вставить элегантные шампуры в готовую закуску
Закуску лучше подавать сразу, не готовить заранее, так как через некоторое время огурец может пропустить сок.
Благо, что готовится такая закуска быстро!
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать интересные рецепты!