Небольшая подборка любимых рецептов к лету. Создано семейными усилиями)
Салат "Кислинка"
Ингредиенты: Киви, яблоко, груша, клубника - 1-2 штуки, по вкусу; натуральный йогурт; несколько капель лимонного сока.
Приготовление: Киви и клубнику нарезать дольками или кубиками, яблоко и грушу натереть на крупной терке. Добавить йогурт и лимонный сок, все перемешать. Приятного аппетита!
Абрикосовый бисквит в микроволновке
Ингредиенты: 2 яйца; 1 стакан муки; 1,5 стакан сахара; 150 г сливочного масла; абрикосы - по вкусу.
Приготовление: Отделить косточки у абрикосов и перетереть или перемолоть мякоть блендером до однородной массы. Добавить полстакана сахара. Растопить сливочное масло. Просеять муку и добавить к маслу. Смешать с оставшимся сахаром с помощью миксера. В отдельной миске отделить белки от желтков. Белки взбить в пену до устойчивых пиков. Смешать с маслом с мукой и желтками. В полученную смесь добавить абрикосы с сахаром и еще раз все хорошенько перемешать. Накрыть емкость крышкой и поставить в микроволновку на 7 минут при мощности 700 Вт. Полученный бисквит может быть как отдельным блюдом, так и использоваться в качестве коржей. Приятного аппетита!
Салат "Алый флаг"
Ингредиенты: 3-4 редиски; 1-2 помидора; 1 огурец; 1 яйцо; 100 г твердого сыра; зеленый лук; заправка по вкусу.
Приготовление: Редиску нарезать тонкими кружками, помидоры и огурцы кубиками, яйцо и сыр натереть на крупной терке, добавить порезанный зеленый лук и заправку. В качестве заправки можно использовать майонез, сметану или масло. Приятного аппетита!
