Я часто объясняю своей невестке (жена брата) разные аспекты кофе. Прежде чем я даже открываю упаковку с кофе, я могу сказать, будет ли кофе хорошим или нет. Вот как.
Преамбула
В один прекрасный день моя невестка назвала меня снобом, потому что я не хотела попробовать новый кофе. По ее мнению, я высокомерная, думаю, что я все знаю о кофе. В конце концов я пришла и попробовала кофе. Но чтобы доказать свою точку зрения, сделала сравнение между этим кофе и моим. Я была оправдана, но это заставило меня задуматься, как можно понять, хорош ли кофе, не пробовав его? По правде говоря, это сделать нельзя. Но есть определенные признаки того, что кофе может быть хорошим.
Вот что нужно искать:
1. Уважаемый производитель. Кофе может не соответствует вашему вкусу (например, я обычно не беру индонезийский кофе), но он должен быть относительно свободным от недостатков. Это самый простой способ гарантировать, что вы покупаете приличный кофе.
2. Свежая дата - купите свежий кофе. Что еще более важно, убедитесь, что на упаковке есть метка жарки. Были люди, которые пытались доказать мне, что дата жарки не имеет значения. Когда вы это слышите, обернитесь и уходите, шансы малы, что вы получите чашку кофе, который стоит запомнить.
3. Целые зерна - я понимаю, что не у всех есть кофемолка дома. Но в идеале, когда это так.
Что следует избегать
1. 100% кофе. Это способ сказать: «Мы не знаем, что здесь».
2. 100% Arabica- Это гораздо более распространено. Это правда, что все лучшие кофе в мире происходят из арабик, но не все они созданы одинаково. Вместо этого вы должны искать упоминание о сорте. Не все кофе будут иметь его, но если они это укажут, вы, скорее всего, получите лучшую чашку. Сам сорт не гарантирует качества, но внимание к таким деталям дает больше вероятности получить хорошие зерна.
4. Бессмысленная маркировка. Если кофе говорит о «радости простой чашки» или «прекрасной традиции кофейного роста в Коста-Рике», они тратят впустую пространство, где могли бы дать вам информацию о том, что вы пьете. Часто это происходит из-за недостатка знаний. Упаковка должна дать информацию, а не пытаться вызывать чувства. Для этого есть зерна.
Я не могу гарантировать, что, если вы будете следовать этим рекомендациям, вам понравится весь кофе, который вы когда-либо купите, но вы, несомненно, будете более близки к этому.
Мой выбор
На данный момент я остановила свой выбор на кофе "Бариста", которое покупаю напрямую от производителя. Оно часто обжаривается непосредственно перед отправкой. Это изумительный вкус с нотками меда и карамели.
Кофе "Бариста" - https://ad.admitad.com/g/p7ivmje1cj34c3c01b3f9ebcee8c5e/?ulp=https%3A%2F%2Ftastycoffeesale.ru%2Fcoffee%2Fespresso-barista.html
Спасибо, что прочитали мою статью. Желаю только приятных покупок.