Всем привет!
В этой статье мы поговорим о том, что если запивать еду водой? Поехали!
Вы скажете можно, и будете правы. Но нужно ли? Если даже вы так не делаете, то наверняка знаете тех людей, кто покушает, а затем выпьет какой-нибудь напиток. Кстати во всех комбо обедах, особенно фастфуд еде, напиток идет в комплекте. Так стоит ли? Давайте разбираться.
Бытует мнение, что вода ухудшает пищеварение если употреблять ее одновременно с едой. Говорят, что так вода пропихивает непереваренную еду в кишечник. Так же существует мнение, что она понижает кислотность в желудке, а значит желудочный сок не сможет нормально переварить поступившую пищу.
Как вообще происходит пищеварение у человека? Размягченная от слюны пища поступает в желудок, где встречается с желудочным соком, переваривается и поступает в кишечник, уже в жидком виде, который называется химус, из этого химуса кишечник получает и отдает все вещества нашему организму.
В среднем принято считать, что на переваривание требуется 4 часа. А вот на то, чтобы переварить стакан воды потребуется всего 10 минут.
Вода пройдет сквозь еду, увлажнив ее и самое главное, еда останется перевариваться, а вода покинет желудок сама. Жидкости НЕ снижают кислотность в желудке.
Тело умеет хорошо приспосабливаться и если организм видит, что желудок не справится, то выработается больше желудочного сока. Кислотность не изменится если вам приспичит выпить даже три литра воды.
А вы не задумывались о том, что многие продукты состоят из воды? К примеру, рекордсменом по количеству содержания жидкости является огурец, состав которого аж на 96% состоит из воды.
Жидкость НЕ влияет на скорость пищеварения. До сих пор не появилось ни одного исследования, в котором подтверждается факт, что жидкость проталкивает еду в кишечник до ее полного переваривания.
А может ли жидкость помочь пищеварению? Может. Она помогает раздробить и измельчить твердую пищу, как раз для лучшей последующей переработки и усвоения.
Так же она препятствует запорам, поскольку размягчает стул.
А вот делать глоток одновременно с едой во рту не стоит. Вы разбавляете слюну, в которой содержатся ферменты.
Существует мнение, что холодные напитки не стоит пить, ведь так мы раздражаем желудок. Верно, но не совсем. Желудок сам «подогреет» воду до 30 градусов по Цельсию, а затем переварит. Но все же ученные рекомендуют пить напитки комнатной температуры.
Теплая вода быстрее и лучше питает организм, ускоряет пищеварение, упрощает распад пищи и улучшает перистальтику.
Так можно ли употреблять воду совместно с едой или нет? Нет ни одного исследования, подтверждающих факт изменения пищеварения при одновременном с едой употреблении воды, следовательно, ваше пищеварение НЕ должно поменяться от этого.
Не забывайте пить воду, желательно не менее 2‐х литров в день и помните, что все люди разные, что хорошо подойдет одним, для других окажется неприемлемым.
Спасибо за просмотр, ставьте палец вверх, подписывайтесь и до встречи в следующей статье!