Вы, несомненно, слышали, как белок насекомого рекламируется как будущая тенденция к пище, так что теперь исследователи полагают, что мы все можем пить таракановое молоко в последующие годы.
Молоко, которое является «постнатальной жидкостью», секретируемой матери-тараканом, чтобы накормить свою 50-сильную армию детских тараканов, было расценено как отличный источник питания и аминокислот исследователями из Института биологии стволовых клеток и Регенеративная медицина в Индии.
Так мы должны пить?
Исследователь Санчари Банерджи рассказал « Таймс оф Индия»:«Кристаллы - это полная еда - у них есть белки, жиры и сахара. Если вы посмотрите на последовательности белка, у них есть все незаменимые аминокислоты ».
Кажется, мы могли бы не затягивать материал в ближайшее время, хотя процесс извлечения «молока» фактически убивает тараканов. Вам также понадобится много насекомых, чтобы получить стакан с молоком.
Согласно научным сайтам Inverse , ученые вырезают кишку таракана со скальпелем, чтобы собрать молоко, которое выглядит как кристаллы.Думается, что одному человеку требуется полдня для обработки молока от двух до трех тараканов. Так что очень медленный и не очень прибыльный процесс.
Тем не менее, тараканы все равно могут прийти к диете рядом с вами в других формах. Ученые из Федерального университета Риу-Гранде в Бразилии создали муку из тараканов , которая содержит на 40% больше белка, чем стандартная простая мука. Как и таракановое молоко, мука содержала большое количество аминокислот и некоторых липидов и жирных кислот.
Не теряйте данный канал
https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5ab88a567ddde8c5a6c52a14
из "Поля зрения", подписывайтесь на него,ставьте лайки и получайте самые интересные, вкусные и полезные рецепты блюд разных стран)))