Кто был в Батуми, знает, что такое «Лагуна» едва ли не самое знаменитое место, где кормят хачапури по Аджарски. Разве я мог такое пропустить?!
Хачапури там действительно вкусные и качественные, но я не могу сказать с полной уверенность, что лучшие или являются эталоном.
Конечно многие факторы способствуют тому, что они получаются качественными.
Во первых делают хачапури в дровяной печи и используя только бук для топки, что соответствует правильному жару.
Во вторых уже сформировали репутацию и на протяжение (кажется) 15 лет, а это уже знак признательности и качества. Работаю действительно мастера своего дела и готовят с душой - это я люблю
Мне еще предстоит вернуться в Аджарию и тогда, мы проверим.
Погоня за лучшим - это обман, многое зависит от настроения, аппетита и многих других составляющих. Можно оценивать качество и улыбки!
Вкуснейший сэндвич я пробовал на обочине пыльной дороге в Камбодже, недалеко от провинции Кампот. Это даже не кафе, а передвижная лавка на мотобайке!) Разве ей дадут звезду мишлена? не думаю.