Я на юге была два раза,в Краснодаре,была как раз в тот период,когда кукуруза поспевала. Вареная кукуруза с солью-это такая вкуснятина. Вот и кашка из кукурузной крупы напоминает мне о юге.
Крупу лучше брать не крупную,тогда она лучше варится.
1стакан крупы кукурузной
3 стакана воды(крупа впитывает много)
2 стакана молока,соль,сахар
Крупу промыть, 3 стакана воды налить в кастрюльку,как закипит,всыпать крупу. Пусть закипит,убавить,варить,не забывая помешивать,пока не выкипит вода. Вливаем молоко,соль,сахар по вкусу. Как только закипит,снова убавляем ,и варим на медленном огне до готовности. В кашу добавляем масло сливочное.
