Когда речь заходит о правильном питании, то часто срабатывает механизм «и хочется, и колется». С одной стороны, мы осознаем, что это полезно и нужно, но с другой – боимся предстоящих сложностей.
Евгений Олегович Комаровский, известный еще как «доктор Комаровский», педиатр и врач высшей категории, утверждает, что такие страхи напрасны.
Идеальный завтрак – это правильное сочетание белка и углеводов!
Белок – строительный материал нашего организма, нехватка которого сказывается на состоянии волос, ногтей, кожи и мышц. Если организму не будет хватать жиров и углеводов, белки обеспечат резервную питательную функцию.
Варианты белка:
- мясо;
- рыба;
- яичница;
- бобовые;
- творог.
Углеводы – энергия в чистом виде. Правда, они могут быть полезными и вредными. Полезными считаются медленные или сложные углеводы, которые усваиваются организмом не мгновенно, давая хороший долгосрочный эффект.
Варианты полезных углеводов:
- злаковые каши;
- фрукты;
- овощи;
- бананы;
- цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями;
- сухофрукты.
Собственно, из этих компонентов и нужно комбинировать полноценный завтрак. Как видите, английский завтрак, который по традиции состоит из яичницы с беконом, тостов, тушеной фасоли и сосисок, совсем не далеко ушел от понятий правильного питания. А ведь вкусно же!
Проявите фантазию, подойдите к вопросу завтрака творчески и вы увидите, что фраза «хороший завтрак – начало хорошего дня» – это вовсе не метафора, а истина, подтвержденная жизнью!