Самса по-узбекски.

СЛОЕННОЕ ТЕСТО: мука 1 кг., вода 500 мл., соль 2 ч.ложки, растительное масло 2 ч.ложки, масло топлёное. САМСА ПО УЗБЕКСКИ: 500 гр. баранины, 500 гр. лука, 250 гр. думбы, соль и перец по-вкусу, зира и кинза по-вкусу.