До урожая овощей еще далеко. А вот зелени на дачах сейчас полно. И после работы на участке, предлагаю приготовить " заливной пирог с зеленым луком и яйцом". Вкуснятина!!!
Для теста нам понадобится:
- 4 яйца;
- 2ст. л. майонеза;
- 1ст. сметаны;
- 0,5 ч. л. соды
- 1 дес. л. сахара (по желанию);
- 0,5 ч.л соли
- Муки столько, чтобы тесто было, как консистенция сметаны.
Взбиваем яйца и добавляем остальные ингридиенты, кроме муки. Снова взбиваем и добавляем муку. Тесто оставляем на 15 минут в покое.
Для начинки потребуется:
Штук 5 - 6 вареных яиц режем и смешиваем с мелко нарезанным зеленым луком.
Противень или форму застилаем пергаментом и смазываем маслом. Выливаем большую часть теста, выкладываем начинку. Заливаем сверху остатками теста. Выпекаем в духовке при 170 C 45 минут.
Такая начинка будет хороша еще и в пирогах из дрожжевого и слоеного теста. У меня всегда на всякий случай (когда лень возиться или нет какого - нибудь ингридиента) лежит пара пачек слоеного теста в морозилке.
Приятного Вам аппетита!
Не забывайте подписываться на мой канал и ставить лайки!
