Многие любят куриные крылышки из-за того, что после приготовления они остаются сочными, легко пропитываются маринадом и оставляют его привкус, хотя крылышки очень маленькие и имеют в себе очень мало мяса по сравнению с другими частями курицы, они компенсируют эту незначительную потерю своей сочностью.
Ингредиенты
куриные крылышки 500 гр.
подсолнечное масло 30 мл.
смесь молотых перцев 2 щеп.
мед 2 ст.л
томатная паста 20 мл
соевый соус 30 мл
чеснок 2 зуб
лимонный сок 15 мл
Приготовление
Тщательно промываем крылышки и протираем их салфетками чтобы слегка высушить. Режим на 3 части по сухожилиям, последний фаланг нам не нужен(в нем нет мяса), его можно использовать на бульон. Посыпаем оставшиеся части перцем и отставляем их в сторону. Для приготовления соуса мы смешиваем томатную пасту, лимонный сок, раздавленный чеснок, смесь перцев, мед и соевый соус. На раскаленную сковороду с подсолнечным маслом выкладываем крылышки и жарим на среднем огне до хрустящей корочки. После, наливаем наш соус, тщательно размешиваем и готовим на слабом огне под закрытой крышкой, время от времени помешиваем. Через 30 минут выкладываем крылышки на тарелку и наслаждаемся приготовленным блюдом.
Так же не забудьте перед добавлением попробовать соус на вкус, если чего-то не хватает вы можете смело добавить недостающий компонент и тем самым улучшить свое блюдо.
Спасибо за внимание!