Сравнительно недавно канадские ученые разработали диету, подходящую людям категории 50+. Диета позволяет не только сбросить лишний вес, но и набрать его снова. Более того, такая диета скажется положительно на памяти и предотвратит появление возрастных болезней.
При разработке питания были учтены все факторы, из-за которых организм стареет. Тут речь идёт о витаминах, минералах, кальции, которых катастрофически не хватает в организме человека в процессе старения.
Благодаря большому содержанию этих веществ в ягодах- они и занимают основу рациона.
Ягоды могут быть любого сорта, но главное- употреблять их правильном виде. Старайтесь не обрабатывать их термически. Речь идёт о варенье, о варке, заваривании. Для сохранения всех полезных веществ старайтесь употреблять их в свежем виде. Если же не сезон, ягоды в замороженном виде отличная альтернатива свежим. При шоковой заморозке в ягодах (как и в других продуктах) остаются все полезные вещества.
На втором месте- это конечно же овощи.
Речь так же идёт о любом сорте овощей. Исключение составляет только картофель. Он содержит много крахмала. Вы иногда можете позволить его себя, но при условии, что готовится блюдо будет в мундире. Остальные овощи ешьте с сыром виде, запекайте, но старайтесь обходиться без долгой варки и тем более жарки.
На третьем месте- рыба.
Именно рыба, но не мясо. Если же очень хочется мясного блюда, то отдавайте предпочтении индейке и кролику. Из рыбы самым доступным и богатым витаминами и омега-3 жирными кислотами оказалась скумбрия.
Совет: не размораживайте рыбу в микроволновке или под струей воды. Лучшим вариантом разморозки считается рыба, лежащая сверху на кубиках льда. Если время позволяет проводите такую разморозку в холодильнике, если же нет- блюдо с рыбой во льду оставьте на столе.
Ещё одним важным продуктом являются бобовые.
Они способствуют сохранению памяти и улучшению интеллектуальных способностей.
