Каждый год я заготавливаю помидоры в разных вариантах. По пробовала заготовить томаты с луком и получилось просто восхитительно. Такая засолка прекрасно хранится в домашних условиях.
Для приготовления помидор с луком нам потребуется:
- 1 шт лука репчатого,
- помидоры,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 зонтик укропа,
- 2 ст. л. сахара,
- 1 ст. л. соли,
- 1 ст. л. уксуса 9%.
Приготовление:
Помидоры хорошо моем, лук очищаем и нарезаем кольцами.
В заранее подготовленную банку укладываем укроп, чеснок, часть лука. Затем укладываем плотно помидоры и добавляем колечки между ними.
В банку заливаем кипяток и оставляем на 20 минут. После этого выливаем воду в кастрюлю, чтобы приготовить маринад.
Для этого добавляем соль, сахар и кипятим 3 минуты. Затем вливаем уксус и кипятим ещё 1 минуту. После чего заливаем маринад в банку и закатываем крышками.
Банку помидор с луком переворачиваем и укутываем до полного остывания. Затем убираем на хранение.
Для тех, кто интересуется не только заготовкой на зиму, но еще и разводит цветы, предлагаю посетить мой канал Цветы в квартире и на даче – от Радзевской Виктории
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Как солить сало в рассоле
Как приготовить вкусный холодец без желатина
Как солить сало сухим способом по деревенски