Жалея деньги на эти 5 продуктов, Вы рискуете ухудшить своё здоровье.
1. Шоколад
Немного о пользе горького шоколада:
- повышает уровень эндорфинов в крови, тем самым и Ваше настроение заметно улучшается
- укрепляет иммунитет
- отличный помощник против диабета
- улучшает цвет кожи
Но вот считать его полезным можно, если в продукте содержится высокое содержание какао-бобов. Как выбрать хороший и вкусный шоколад, спросите Вы, на этот вопрос мы ответим в следующей статье!
Ну, а если не терпится то дешёвую шоколадку лучше положить туда где она и была - на полочку в магазине. Приготавливают её из жмыха, который получается в результате отжима масла из какао бобов. А масло какао заменяют пальмовым масло. В результате получается непонятная масса, от которой пользы ни какой.
2.Десерты
Каждая хозяйка хоты бы раз пробовала приготовить тортик.
Мука, яйца и сахар эти ингредиенты доступны в магазине по приемлемой цене, но вот натуральные сливки, сливочное масло и ягоды - дороговатые продукты.
Если сладости дешевые, то не исключено, что вместо сливочного масла будет маргарин, а натуральные сливки заменят растительным сырьём. И конечно же качество и вкус от этого страдают.
Выпечка получается более рассыпчатой, если в тесте минимум жидкости и больше жира.
У настоящего сливочного масла показатель жирности минимум 82,5%
В маргарине же массовая доля всего 20%
Так же в производстве используют жирный маргарин, разница не большая. Да и к тому же по стоимости ненамного дешевле.
При изготовлении крема, так же будут отличия.
Натуральные сливки имеют от 33% жирности. На 100 г приходится 2 г белка и 2,9 г углеводов.
Растительные сливки имеют менее 30% жирности. Белка будет примерно в 2 раза меньше, а углеводов в 4 раза больше!
Более вкусный и густой крем, конечно же будет из натуральных сливок!
3. Овощи и фрукты(несезонные)
Любые фрукты и овощи, весь год продаются на рынках и прилавках магазинов. И конечно же несезонные продукты на порядок выше в цене. Поэтому низкая цена должна заставить Вас задуматься, не будет ли покупка рискованной.
Кстати, виноград или клубнику лучше вообще не покупать до лета. Зимой в ней полно различной "химии". От чего можно легко получить отравление.
Так вот, не давно, Санкт-Петербурге продавалась ароматная, красная клубника, примерно 90 рублей за 450 граммов. Вскоре появилась новость, что «Ребенок съев клубнику, купленную у метро, попал больницу».
Прежде чем купить подумайте за счет чего продавцу удалось так снизить цену.
4.Творог
Полезность, а так же высокое содержание белка, очень радует. Но вот производители с целью удешевить продукт добавляют посторонние добавки, либо заменяют некоторые ингредиенты. Что естественно сказывается на качестве продукта.
Например, в творог может быть добавлен крахмал, что увеличивает содержание в нём углеводов. Также добавляют различные тропические масла.
Лайфхак
Что бы узнать наличие крахмала в твороге, достаточно:
1.Взять немного продукта на тарелку.
2.Капнуть йодом на него.
3. Если творог посинел, то в нём есть крахмал. Если остался светло-жёлтым — продукт натуральный.
В дорогом твороге, тоже можно встретить эти добавки, но шансы значительно ниже, чем в дешёвом продукте. Обращайте внимание на состав и этикетку.
5.Сыр
Качественный сыр по низкой цене не купишь.
Для того, что бы приготовить 1 кг сыра, нужно 10 литров молока. Также необходим сычужный фермент, закваска, соль.
В дешёвом сыре содержаться растительные масла и крахмал. И теперь его можно назвать сырным продуктом. Кстати, на этикетке это тоже должно быть указано производителем. Технология производства ничем не отличается от того, как готовят хороший сыр.
Если растительные компоненты были хорошего качества, то вреда он не принесёт, но вот и пользы тоже.