Что делать, если времени в обрез, а аппетит просто зверский? Есть выход – суп на скорую руку из того, что есть в холодильнике!
Нам понадобится:
2 л воды;
1 большая луковица;
2 сосиски;
1 яйцо,
1 горсть вермишели;
Специи – по вкусу.
Я беру 2 литра воды, наливаю их в кастрюлю и ставлю на огонь. Как только вода закипит, cjk. ее по вкусу и добавляю туда предварительно порезанный лук (колечками), а также сосиски, нарезанные кружочками.
Как только сварится лук, добавляю в суп сырое яйцо (можно целиком, можно однородной массой, как для омлета – дело вкуса), и мелкую вермишель (паутинку). Через 5-7 минут, как только сварится вермишель, добавляю специи: смесь перцев, молотую петрушку или укроп.
Приятного аппетита!
