В этом выпуске вы узнаете о том, какой вред может нанести употребление мяса в пищу и как снизить его, избежав тем самым тяжелых онкологических заболеваний.
Многие, особенно вегетарианцы, думаю о том, что человек по природе своей существо травоядное, а мясо легко можно заменить другими продуктами. Безусловно, последний тезис имеет место быть, но вот исходя из истории человечества, мясные продукты употреблялись в пищу еще приматами — одним из наиболее прогрессивных отрядов млекопитающих, в который входят не только обезьяны, но и человек. Особенности желудочно-кишечного тракта, а также строение челюстей и всей пищеварительной системы говорит о том, что мы созданы всеядными существами.
Во многих религиях мира те животные, которых мы привыкли употреблять в пищу, являются священными. Например, в Индии таким существом является корова, именно по этой причине они разгуливают в огромном количестве по дорогам общего пользования по всей стране. А в буддизме запрещено убийство животных для поедания, потому, буддист может употреблять мясо, но только в случае, если уверен, что оно не было специально убито для этого. В исламе же наоборот, запрещено поедание мяса животных, которые умерли своей смертью.
Теперь давайте поговорим о вреде мяса. Удивительно, но различные исследование проведенные, в том числе Всемирной организацией здравоохранения, сходятся лишь в одном, что колбасные изделия могут нанести весомый вред здоровью и способствовать онкологическим заболеваниям. По всем остальным вопросам мнения научного сообщество разделились. Для примера, в результатах исследования США в котором приняло участие более ста тысяч человек, сказано, что красное мясо резко повышает риск смерти от сердечно сосудистых и онкологических заболеваний. Спустя год в 2013 году в Европе вышли в свет результаты подобного исследования, в котором, в этом раз, приняло участие почти полмиллиона человек и его результаты были противоположны. Научные деятели не нашли связи между плохим самочувствием и красным мясом. Вместе с тем, в США исследование ДНК 2015 года в котором приняло участие 500 человек, выявило связь между жареным мясом и раком почек. Даже небольшое количество пережаренного мяса приводило к заметному увеличению шансов на развитие рака.
Итак, давайте подведем итоги. Исходя из рекомендаций Всемирной организации здравоохранения, следует отказаться от употребления в пищу колбасных изделий, в том числе сосисок, сарделек, ветчины и мясных соусов. Относительно безопасным является белое мясо курицы или индейки. Что касаемо красного мяса, такого как свинина, говядина или баранина для минимизации рисков старайтесь снизить их потребление, при этом избегая пережаривания и обгорания мясных изделий. Кстати, как и всегда, ссылки на научные источники вы найдете в описании к этому видео на Ютубе.
- Еще больше интересного на сайте: https://superinteresno.ru/
- Или на нашем YouTube канале: https://www.youtube.com/channel/UCztw-OX6BR-vzo8YcwRhmxA