Все новые продукты Макдональс перед запуском в основное меню тестируются в некоторых ресторанах, и их сотрудники пробуют их первыми.
Кстати, в некоторых ресторанах часто проходит «тайное» тестирование: когда продукт только-только поступает, мы его продаем лишь в одном ресторане города (обычно в центре, где высокая посещаемость), опрашиваем посетителей. Иногда такие продукты запускаются в массовое производство (так было с коллекцией «Гурмэ»), а иногда отправляется на доработку. Так что у посетителей центральных ресторанов есть шанс попробовать эксклюзивный продукт.
Вряд ли это можно назвать лайфхаками, но на кухне все умеют быстро готовить и измерять вес продуктов на глаз. Например, порция салата для «Биг Мака» – 20 граммов, ровно столько помещается в аккуратную щепотку. Этот навык отрабатывается до автоматизма.
Не все знают, что состав некоторых блюд в Макдональс можно менять: убирать или добавлять любимые вами ингредиенты. Например, можно отказаться от салата или лука, попросив добавить в сандвич помидоры (только надо учесть, что дополнять сандвичи можно только теми ингредиентами, которые изначально есть в его рецептуре). Достаточно сказать об этом кассиру или при заказе еды через терминал самообслуживания нажать иконку «настроить» рядом с наименованием бургера. В общем, есть простор для экспериментов.
Надо иметь ввиду, что по умолчанию все газированные напитки в «Макдоналдс» подаются со льдом. Чтобы убрать лед при заказе через терминал, можно воспользоваться кнопкой «Настроить» рядом с его названием.