Родиной укропа считают Центральную Азию. Но растение известно уже 5 тысячелетий, так что достоверных данных о его происхождении не осталось. В дикорастущем виде укроп встречается в Гималаях и Иране, что и навело ученых на мысль о месте его происхождения. В наши дни он известен и растет почти по всему миру. В средневековые времена нежные побеги считались оберегом от колдовства. Упоминается укроп и в Библии. Там сказано, что десятину фарисеи платили с его стеблей, листьев и семян.
На каждом огороде легко заметить его зонтики. Некоторые выращивают укроп специально, но чаще он просто насевается сам. Аромат этой пряности легко узнать в любом блюде. И каждой хозяйке хочется сохранить его в свежем виде как можно дольше.
Все начинается с подготовки места под посадку
Читайте также: Почему не растет укроп на огороде и что делать
Укроп не слишком требователен. Но желательно для него выбрать солнечную грядку. В тени растет плохо. Вскопайте и разрыхлите землю перед посевом. Внесите органические удобрения. Хотите ускорить появление всходов? Тогда посевной материал нужно прорастить. Замочите семена в кипятке на три минуты, затем опустите их в воду комнатной температуры и оставьте на 3 дня. Только после этого высаживайте в открытый грунт.
Перед посевом щедро полейте грядку водой. В теплое время года ждать всходов можно уже через 10 дней. Оптимальная густота посева – 1 грамм на м². Присыпаем семена тонким слоем земли и сверху уже не поливаем.
Почему укроп растет плохо
Зелень самосевных растений доступна только до середины лета. А после появляются семена. Как решить эту задачу? Использовать кустовые сорта. Они дольше не выпускают зонтики. Но и тут есть свои секреты:
- Высевать нужно очень рано – поздней осенью или весной, когда сойдет снег.
- Не сеять очень густо, иначе укроп будет плохо расти и быстро уйдет в ствол. Так вы останетесь опять без зелени.
- Высевать можно по всему огороду или по готовым грядкам с овощами.
- В поздний летний посев подберите укропу место, где солнечно только в первой половине дня, а во второй – тень.
- Поливать. В сухой земле пышной зелени не будет.
- Не забывайте рыхлить почву между рядами.
Чем лучше кустовой укроп
Насчитывается более 50 видов укропа. Какое различие между сортами? Более сильный или менее выраженный аромат, оттенок листьев и вкусовые качества. Но среди них есть самые любимые дачниками. К примеру, сорта Амазон и Аллигатор очень похожи. Оба кустовые и высокоурожайные. Неплохой сорт Кибрай, но раньше предыдущих образует семена. Отличный сорт Преображенский, формирует много зелени. Изящной листвой украсит грядку сорт Ришелье.
Именно кустовой укроп позднее других зацветает, а это значит, что дольше будет радовать свежей зеленью до момента образования зонтиков, не имеет стебля, а растет розеткой. Хотите как можно дольше иметь свежий укроп? Посейте его не за раз, а с перерывом во времени примерно в один-два месяца. Бывает и осенний урожай укропа. Присмотритесь и увидите, как на убранном поле после дождей взошел молоденький укроп.
У укропа есть одна проблема – фузариозное увядание. Это инфекция появляется при перепадах температур. Что в таком случае делать?
- Переносится это заболевание только семенами, поэтому их нужно перед посевом обеззараживать раствором марганцовки.
- Если у вас есть зараженный участок, то в почву нужно внести Триходермин. Препарат безобиден, потому что состоит из грибных спор. Перед посевом укропа щедро полейте землю и посыпьте смесью торфа со спорами грибов. Результат гарантирован.
Через сколько дней после посадки всходит укроп
Сфера применения хрупкого однолетника не ограничивается кулинарией. Экстракты из него используют в парфюмерии и косметологии. Во всевозможные кремы и зубные пасты добавляют эфирное масло из него. А лечебные свойства укропа настолько обширны, что заслуживают отдельного внимания. Все это благодаря содержанию различных микроэлементов и витаминов.
Приправляя свою пищу такой специей, вы можете не сомневаться, что получите не только удовольствие, но и пользу!