Не все знают, что некоторые цветы не только прекрасно пахнут и выглядят, но также пригодны для еды. В группу съедобных цветов относятся душистые фиалки. Удивите своих друзей новым вкусом мороженого, такого точно еще не ели!
То, что вам нужно
1 стакан молока, ½ стакана взбитых сливок, ½ стакана сахарной пудры, 2 чайные ложки лепестков фиалки душистой, 4 желтка, немного лепестков фиалки для украшения (по желанию), рожки для мороженого (при необходимости, вы можете подавать их в салатниках)
1) Разбив яйца, отделите желтки от белков. Из желтков сделайте гоголь-моголь, тщательно протирая его сахаром.
2) На одной горелке вскипятите молоко, в другом воду. Установите сосуд с гоголь-моголем на кастрюлю с кипящей водой. Постепенно добавляя к гоголь-моголю кипяченное молоко. Не забывая помешивать смесь все время.
3) Масса должна постепенно затвердеть. Когда он заметно загустеет, снимите ее с водяной бани и продолжайте растирать до тех пор, пока смесь не остынет.
4) Взбейте сливки до кремообразного состояния, после чего начните добавлять ее постепенно в молочную смесь.
5) Теперь добавьте лепестки фиалок к массе, снова все перемешайте и положите в морозильник.
6) Не забывайте смешивать массу в морозильной камере каждые 15 минут в течение первых двух часов. Благодаря этому в мороженом не будет комков.
7) После извлечения из холодильника, положите их в вафельные рожки или салатницы. Украсьте несколькими лепестками фиалок.
Спасибо что дочитали эту статью до конца! Нажмите на палец вверх и обязательно подпишитесь на мой канал чтобы первыми узнавать о выходе новых статей.