1) Чаще всего можно увидеть сырое мясо или рыбу на верхней полке, что совершенно не стоит делать, поскольку упаковка может быть нарушена и сок может запачкать продукты снизу, так еще и страдает температурный режим. Поэтому, если уж держать сырое мясо в холодильнике, то предварительно упакованное в контейнер или пищевую пленку и на нижней полке.
2) Не стоит также забивать холодильник до отказа, тем самым Вы нарушаете циркуляцию воздуха и не даете продуктам дольше оставаться свежими. Кроме того употребить сразу большое количество еды без её порчи практически нереально, а значит Вы не экономно расходуете деньги.
3) Старайтесь время от времени проверять температуру внутри холодильника, хорошо если она указывается на дверце в онлайн-режиме. Не стоит также злоупотреблять частым открыванием и закрыванием холодильника, поскольку это только понижает необходимый уровень температурного режима.
4) Не стоит также складывать яйца в специально отведенные для них боковые полочки. потому что на них температура всегда разная, соответственно яйца будут портиться еще до окончания срока годности. гораздо логичнее выделить им место в заводской упаковке на одной из полок.
5) Не складывайте все купленные овощи и фрукты в один большой нижний ящик, так Вы не только можете не сразу заметить портящиеся продукты, но и ускорить их порчу, поскольку некоторые фрукты, например бананы совершенно не обязательно держать в холодильнике, они от этого быстрее портятся.