Как часто мы слышали такие фразы: молоко нужно пить для того, что б был кальций в организме. Пейте молоко, будете здоровым. Так ли это на самом деле?
Все совершенно не так.
Помимо того, что молоко способствует увеличению веса (кто не знает, билдеры, лифтеры и так далее употребляют молоко в процессе наборы массы. Но у них колоссальные нагрузки. А у Вас их нет. И в итоге жир на боках и не только на этих частях нашего тела). Из него Вы никакой кальций не получите! Более того, есть исследования которые показали то, что этот продукт выводит этот самый кальций из организма.
Кстати, употребляя обезжиренного молоко Вы так же не застрахованы от набора веса. Но я не об этом.
В последнее время бич нашего здоровья - это остеопороз. Недавно у меня была травма. Сдавала кучу анализов, снимки и так далее. Комплимент от хирурга сразил меня наповал ))
- У Вас хорошие кости.
Я давно интересуюсь исследованиями по поводу продуктов питания, которые происходят в США. Но сейчас есть и у нас источники, которые эту информацию озвучивают. При желании все это можно найти. Поэтому я пройдусь вкратце.
1. Кальций Ваш организм не усвоит так как все магазинное молоко проходит процесс пастеризации.
2. У 20% людей непереносимость лактозы.
И что же делать?
Все очень просто. Достаточно включить в ежедневный рацион кунжут.
Давайте сравним (не буду затрагивать тему усвоямости кальция. Это то же тема отдельного разговора) количество кальция в молоке в 100 гр - 120. А в кунжутном семени в 100 гр - 1474 мг! Огромная разница.
Кстати, из кунжутного семени можно делать молоко ). Только дороговато получается.