О чесноке по-чесноку: 9 причин полюбить этот овощ

Известный всем чеснок обладает широким спектром полезных свойств, благодаря которым его активно используют в народной медицине. Кроме того, это достаточно ценный продукт в кулинарии. Причин относиться к чесноку особенным образом немало. Интересно, что даже практикующие медики, которые не очень-то любят народную медицину, нередко ставят чеснок в один ряд с лекарственными препаратами.

Натуральный антибиотик

Удивительно, но вещества, содержащиеся в чесноке, способны уничтожать некоторые виды бактерий. По факту, чеснок - антибиотик, без проблем справляющийся с такими инфекциями, как золотистый стафилококк, кишечная палочка. К тому же, с его помощью можно победить некоторые виды грибка, а также уничтожить паразитов. Есть у чеснока дополнительно свойства антисептика, что делает это растение просто уникальным, ведь данный факт и впрямь говорит о возможности использования его как лекарства для борьбы с самыми серьезными инфекциями.

Укрепляет иммунитет

Известно положительное влияние чеснока на иммунную систему. Благодаря употреблению в пищу этого овоща стимулируется выработка клеток, отвечающих за иммунный ответ организма. Это еще более удивительно, поскольку в "одном флаконе" мы имеем антибиотик и противовирусное средство. Именно поэтому при любых видах простуды чеснок считается незаменимым средством. Правда, стоит отметить, что, если говорить о гриппе, то больше наше средство подходит в качестве профилактики, нежели лечения.

Профилактика рака

Клинических исследований на эту тему проводилось недостаточно, но те результаты, что имеются, обнадеживают. Если употреблять чеснок ежедневно, то снижается риск заболеть раком предстательной железы, также чеснок применяется в профилактических целях относительно рака желудка и толстой кишки. Несмотря на отсутствие в чесноке флавоноидов, это растение не лишено антиоксидантных свойств. Объясняется это явление наличием аллицина, который в результате метаболизма распадается до сульфеновых кислот, отвечающих за антиоксидантную активность чеснока. Эти кислоты разрушают свободные радикалы, которые накапливаясь в организме, способны приводить к онкологическим заболеваниям.

Укрепляет сосуды

Чеснок благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогая обеспечивать клетки органов кислородом. Благодаря чесноку кровь становится более жидкой, это препятствует процессу образования тромбов, что в свою очередь можно отнести к профилактике инфаркта и инсульта. Аллиин, являющийся главным биологически активным компонентом чеснока, превращается в аллицин, а тот реагирует с эритроцитами, в результате чего образуется сероводород, снижающий напряжение на стенки кровеносных сосудов.

Снижает холестерин

Доказано, что активные компоненты чеснока снижают уровень так называемого "плохого" холестерина. Можно использовать этот овощ в качестве профилактического средства относительно атеросклероза. Народная медицина рекомендует смешивать сок лимона с чесноком и принимать такое снадобье с целью избавить сосуды от холестериновых бляшек - виновниц множества серьезных заболеваний.

Разжижает кровь

Подобно аспирину чеснок разжижает кровь. Этот эффект хорошо изучен, но именно в виду его наличия, следует относиться к чесноку с осторожностью, ведь слишком жидкая кровь - это не всегда и не для всех может быть полезно. Есть данные, говорящие об усилении эффектов, связанных с разжижением крови, после тепловой обработки чеснока, то есть, для этой цели можно использовать не только свежие головки, подойдет и чеснок, приготовленный в составе какого-нибудь из блюд, и не беда, если при этом происходило нагревание продуктов.

Помогает похудеть

Диеты, где главным продуктом является эта специя, встречаются. Чеснок способен быть полезным для людей, пытающихся сбросить лишние килограммы. Во-первых, это отличная замена соли, во-вторых, благодаря чесноку можно вывести лишнюю жидкость из организма, а значит и лишние килограммы скинуть. Суть диеты сводится к употреблению одной - двух (иногда больше) долек чеснока перед каждым приемом пищи. При проблемах пищеварительного тракта такая диета противопоказана, ведь кислотность желудка заметно повышается после употребления чеснока.

Снижает давление

Конечно, заменять чесноком таблетки, снижающие артериальное давление, не стоит. Тем не менее, если под рукой нужного лекарства не оказалось, употребление зубчика чеснока может выглядеть оправданно. Механизм, в результате которого происходит снижение давления благодаря этой специи, обусловлен предотвращением излишнего напряжения на стенки сосудов. Правда, для этой цели подходит только не подвергавшийся тепловой обработке чеснок, так как аллиин, из которого образуется необходимый для укрепления стенок сосудов аллицин, при нагревании разрушается.

Повышает потенцию

Чеснок используется в народной медицине не в последнюю очередь, как средство для укрепления мужского здоровья. Надо отметить, что здесь механизм подобен тому, как действует Виагра, хотя, разумеется, чеснок не настолько мощный в этом плане. И, все же, недооценивать его силу не стоит, ведь, помимо влияния на потенцию, вместе с этим идет профилактика рака предстательной железы, а также улучшается качественный состав семенной жидкости.