Фаршированный картофель
Для приготовления фаршированного картофеля мы возьмем такие продукты:
картофель, сыр, сметана, яйца, соль.
Для начала мы отбираем одинаковые по размеру картофелины. Нам потребуется их примерно 9 штук. Далее моем наш картофель очень тщательно, так как чистить его мы не будем. На противень мы насыпаем соль и равномерно распределяем ее очень тоненьким слоем. Кладем на противень картофелины и запекаем в духовке тридцать минут.
Очень аккуратно срезаем верхушечку с готовых картофелин, ложкой вынимаем серединку и складываем ее в отдельную тарелочку. Натираем 150 грамм сыра, а затем смешиваем его со сметаной, которой нам потребуется 200 грамм.
Три яйца варим вкрутую, извлекаем желтки, которые смешиваем с сыром и сметаной. Туда же добавляем и отложенную мякоть картофеля, предварительно ее подсолив.
Полученную смесь очень хорошо перемешиваем и фаршируем ею наши картофелины.