Написанное ниже является субъективным оценочным суждением автора. Употребление алкоголя не рекомендуется и вредит здоровью.
В мире существуют люди, которые не пьют. Не потому, что доктор запретил алкоголь, что здоровье не позволяет, а просто не хотят. Во время домашних праздников и корпоративных застолий таким обычно достаётся какой-нибудь яблочный или томатный сок, потому что виноградный, апельсиновый или иной другой, который они приносят с собой и для себя, быстро выпивают соседи по столу, кто употребляет крепкие алконапитки. Ведь надо же им чем-то вкусненьким запивать!
Подозреваю, что безалкогольное шампанское делают специально для таких людей - тех, кто просто не пьёт, и не хочет каждый раз вступать по этому поводу в дискуссии во время застолья.
Первый раз вопрос "почему не пьёшь?" задаётся во время всеобщего сбора для обсуждения меню. Второй раз - во время закупки продуктов на общий стол. Третий - перед первым тостом. И так далее...
Бутылка безалкогольного шампанского прекрасно маскируется среди алкогольных напитков. Придётся оборонять свой безалкогольный напиток от желающих продегустировать...
Если углубиться в тему, то можно обнаружить несколько вариантов безалкогольного шампанского. Например, мускатное. Конечно же, на основе виноградного сока.
Те же пузырьки, тот же вкус и цвет. Исключение - полное отсутствие алкоголя. Как и обычное игристое вино, безалкогольное может быть полусухим, полусладким, даже возможно отыскать брют!