Период сбора томатов может начаться в июле и продолжается до осени, прежде чем наступят морозы. Конечно, эта продолжительность может варьироваться в зависимости от периода, в котором вы посадили помидоры, и от климата в вашем регионе.
Вот что нужно иметь в виду при их сборе:
1. Томаты следует собирать периодически, потому что они созревают по очереди. Обычно сбор помидоров следует проводить каждые два дня.
2. Проверьте цвет помидоров независимо от цели, для которой вы их собираете. Томаты должны иметь однородный ярко-красный цвет. Если вы заметили коричневые пятна, это означает, что плоды перезрели и их нужно выбросить. Желто-зеленые пятна — признак того, что овощи еще не созрели.
Внимание! Цвет может варьироваться в зависимости от сорта помидоров. Таким образом, есть сорта красного, желтого, оранжевого, фиолетового, розового и даже зеленых помидоров. Но у нас наиболее распространенными являются красный и желтый помидор.
3. Проверьте, спелые ли томаты, прежде чем поместить их в ящик или корзинку. Здоровый плод должен быть твердым на ощупь. Томаты, которые перезрели, могут быть использованы для приготовления удобрения или в качестве корма для домашнего скота.
4. Вы отобрали хорошие помидоры и хотите сохранить их свежими в течение нескольких дней? Просто поместите овощи в прохладное, сухое место. Положите их на листок бумаги, но на небольшом расстоянии друг от друга. Таким образом помидоры будут храниться несколько дней.
Если вы поставили их в холодильник, то сильно рискуете: при попадании влаги помидоры заплесневеют и, естественно, испортятся.
Внимание! До прихода мороза (когда температура значительно падает ночью) с огорода нужно собрать все помидоры, даже если они еще недозрелые. Такие плоды идеально подходят на роль главного ингредиента в квашеные закусках.