Ингредиенты:
- куриная грудка - 1 шт.;
- картофель средний - 6 шт.;
- лук - 1 шт.;
- сливочное масло - 20 гр.;
- мука - 1 ст.л.;
- молоко - 150 мл.;
- сыр твердый - 50 гр.;
- яйцо - 1 шт.;
- соль, перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление:
На прогретой сковороде растопить масло. Затем добавить муку, хорошо перемешать и обжарить в течении 10 минут. Затем постепенно добавить молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Затем посолить и поперчить, хорошо перемешать и убрать с огня. Дать полностью остыть.
После добавить яйцо и хорошо перемешать. Соус готов.
Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки,
добавить соль, перец и 2 столовых ложки соуса. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
Лук нарезать полукольцами и выложить половину лука в смазанную маслом форму,
далее- промаринованная грудка,
далее- натертый на крупной терке картофель,
далее- вторая половина лука,
и соус, необходимо слегка протыкать вилкой, чтобы полностью соус распределился по запеканке.
Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
Выпекать в разогретой до 180* духовке 40 минут.
Приятного аппетита.