Windows основана на ядре NTOS и архитектуре, разработанной в начале 90-х годов. Основным дизайнером NTOS был Дэйв Катлер, который ранее работал над VMS, начиная с середины 1970-х годов.
MacOS основан на ядре Darwin примерно в 2000 году. Darwin - гибрид NeXTSTEP (середина 1990-х), который был форком от Mach (середина 1980-х), и Mach был основан на Accent (конец 1970-х) и Unix (начало 1970-х).
Linux (начало 1990-х) является чистой интерпретацией Unix (1970-х), под сильным влиянием Minix (1980-х).
Основные архитектурные части и, самое главное, идеи всех трех операционных систем относятся к 1970-м годам. Наиболее очевидные попытки вырваться из прошлого и начать новый дизайн, вероятно, идут в Apple, но 2000 год вряд ли является ”современным" в концепции технологии. Современный не обязательно означает надежный или лучший.
Если вопрос подразумевает что-то более эфемерное, как пользовательский интерфейс.
Хороший UI, как и современное искусство, дело вкуса. Linux очень гибко настраивается и имеет десятки видов рабочих столов и оболочек с некоторыми совершенно странными парадигмами. Но обычно конфигурируемость заканчивается мелкими реализациями функциональности. С другой стороны, командная строка Linux, самая функциональный. Windows менее конфигурируема, но позволяет запускать сторонние модификации от таких людей, как StarDock. Кажется это оболочка уже довольно зрелая и надежная. MacOS довольно тоталитарна в направлении UI, но все то, что она делает обычно нравиться пользователям. Apple никогда не экономит на дизайне, для них внешний вид важнее функциональности.
Таким образом, этот вопрос становится вопросом личного вкуса. У вкуса нет объективных ответов.
