Салат "Здоровье"
2 огурца, 2 моркови, 100 г зеленого салата, 0,5 ст сметаны, 0,25 лимона
Огурцы, морковь, яблоки нарезать тонкой соломкой
Листья салата порвать руками
Все перемешать и заправить сметаной, добавить лимонный сок, соль, сахар
Салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками
Шопский салат
4 помидора.3 огурца, 1 сладкий перец, 1 салатная луковица, 200 г брынзы, 4-5 веточек петрушки, 3 ст л растительного масла, соль и черный молотый перец
Огурцы, помидоры и сладкий перец нарезать кубиками
Лук нарезать на четвертинки колец
Мелко порубить петрушку
Все смешать, посолить, поперчить, залить маслом
Посыпать натертым сыром
Украсить зеленью
Салат с гранатом, прошутто и фенхелем
2 ст фенхеля, 3 ст л оливкового масла, 100-120 г рукколы, 1 ст нарезанного зеленого лука, листья мяты, 1,5 ст л бальзамического уксуса, 170 г прошутто(или просто ветчина), семена граната, соль
Фенхель мелко нарезать
Смешать с 1 ст л оливкового масла, посолить
В салатнице смешать рукколу, зеленый лук, мяту, заправить уксусом и 2 ст л оливкового масла
Посолить и поперчить
Перемешать
Разложить салат по тарелкам, поверх выложить фенхель и ветчину
Присыпать семенами граната