А вы любите яйца? Китайские ученые в ходе проведенного исследования установили, что распространенное мнение о том, что яйца можно есть не чаще пары раз в неделю, всего лишь миф.
В масштабном и длительном эксперименте ученых из Центра здоровья при Пекинском университете приняло участие почти 500 тысяч человек в среднем возрасте 51 год. Авторы подробно изучили рацион питания добровольцев. На момент начала исследования ни один из них не страдал каким-либо сердечно-сосудистым заболеванием. Наблюдения за участниками велось на протяжении 9 лет.
Большинство участников каждый день съедали половинку яйца, 9% не ели яйца вообще, а 13% употребляли их каждый день. Выяснилось, что регулярное употребление яиц не вредило сердцу, а даже помогало предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний. У людей, которые не ели яйца вообще, чаще развивались проблемы с сердцем.
Авторы эксперимента отметили, что полученная ими информация показывает, что умеренное употребление яиц вовсе не опасно для сердца и сосудов. Но злоупотреблять этим продуктом все же не стоит. Если ежедневно съедать яичницу из трех яиц, ваш организм не будет вам за это благодарен. А вот одно яйцо в день – наиболее оптимальный вариант.
Между тем ученые из других стран предупреждают, что результаты данного исследования актуальны лишь для людей с нормальной массой тела.
Ранее главный кардиолог Министерства здравоохранения Беларусь, доктор медицинских наук, профессор, академик НАН Беларуси, директор Республиканского научно-практического центра «Кардиология» Александр Мрочек рассказывал doc.by о том, нужно ли бояться холестерина из куриных яиц.
Диетологи рассказали, как правильно выбрать и есть творог