Ингредиенты.
500 гр баклажанов, 500 гр помидоров, 2-3 ст.л растительное масла, 2-3 ст.л муки, 4 ст.л сметаны, соль,перец черный молотый, зелень укропа или петрушки.
Приготовление.
Баклажаны и помидоры нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить порознь в растительном масле до готовности.
Подавая к столу, баклажаны соединить с помидорами, полить сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Приятного аппетита.
