Никогда не оставляйте пустую землю, как только освободилась земля, засейте её сидератами. Лучше всего подойдет горчица, хотя это на ваш выбор конечно. Во первых, она довольно быстро растет, значительно улучшает структуру почвы, полностью успевает перепреть за зиму, молодые листочки можно использовать в салате, да и проволочник горчицу очень не любит, сразу уйдёт с вашего участка.
По осени слегка подкопайте землю плоскорезом и сейте горчицу, а вот по весне уже тщательно перекопайте этот участок вилами, чтобы как можно лучше обогатить землю кислородом, и можете смело высаживать нужные вам овощи.
Если вам нужно подготовить новое, еще ни разу не вспаханное место под грядки, то чтобы избежать трудностей со вспашкой, старайтесь начать подготавливать это место заранее. В течение всего лето старайтесь всю скошенную траву сваливать на это место, у вас получится своего рода компостная куча такая.