Оказывается, вредные вещества, попадая из дыма в дыхательные пути, оказывают неблагоприятное влияние на организм.
Британские ученые провели исследования, результаты которых повергли всех в шок. По их мнению, шашлык угрожает смертельно опасностью и не только любителям блюда, но и тем, кто находится рядом с мангалом.
Ученые утверждают, что готовка на огне опасна появлением токсичных веществ из продуктов горения.При попадании в организм через кожу, дыхательные пути или слизистые, они способны провоцировать генные мутации и способствовать развитию онкозаболеваний.
Специалисты провели исследования, в которых принимали участие 20 человек. Три группы добровольцев получали воздействие опасными соединениями через легкие, кожу, желудок.
После у всех взяли анализ мочи.
В результате больший ущерб организму наносят токсины через желудок, затем через кожу но и через дыхательные пути ущерб был принесен немалый, поэтому находиться близко к мангалу с мясом, может быть вредно и опасно
Кстати, в городах, участвующих в чемпионате мира по футболу, запретят жарить шашлыки на открытых пространствах, но из за пожарной безопасности, а не опасности для здоровья.
