В настоящее время признано, что гены, гормональный дисбаланс и даже вирусы играют роль в ожирении. Мы собрали факты, подтвержденные опытом многих мужчин и женщин, о причинах лишнего веса и способах борьбы с ним.
1. Гены действительно играют значимую роль.
Когда ученые впервые обнаружили особый ген у некоторых мышей с ожирением, они назвали его просто жировой ген. Годы спустя, когда они изучали человеческий геном и искали маркеры, которые усиливают уязвимость к диабету типа 2, то обнаружили, что там также есть жировой ген (теперь называемый FTO). Оказывается, люди с двумя копиями гена на 40 процентов чаще страдают диабетом и на 60 процентов чаще страдают ожирением, чем те, у кого этого гена нет. Те, у кого только одна копия гена, тоже имели лишний вес. По статистике, 16 процентов населения имеют две копии гена FTO, а половина из нас имеет один экземпляр. Однако генетическая предрасположенность не обязательно является пожизненным наказанием. Регулярные тренировки могут компенсировать этот риск.
2. Некоторые люди имеют больше жировых клеток.
Некоторые люди имеют в два раза больше жировых клеток, чем другие. Даже если вы потеряли несколько килограммов (или наоборот, набрали), количество жировых клеток остается неизменным, и они все время хотят быть заполненными. Жировые клетки появляются в детстве, и тела тех из нас, кому суждено иметь много жировых клеток, начнут продуцировать их в возрасте двух лет. Темпы роста клеток могут быть очень быстрыми, несмотря на то, что дети едят мало. Однако, по словам ученых, лучше жить с большим количеством жировых клеток, чем с меньшим количеством жировых клеток, которые, по причине постоянного переедания, стали перенасыщенными и увеличенными. Таким образом, хоть вы и не можете уменьшить общее количество жировых клеток, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы поддерживать их маленькими. (cм. cледующий пункт.)
3. Вы можете изменить свой метаболизм.
Скандинавская команда учёных посмотрела, что происходит на клеточном уровне, когда вы набираете вес. Кирси Пиетиляйнен, доктор философии, доцент кафедры питания в центральной больнице Хельсинского университета, изучил наборы близнецов, где один был полным, а другой - худым, и узнал, что жировые клетки у близнецов с лишним весом претерпевают метаболические изменения, которые затрудняют сжигание жира. Команда Pietiläinen подозревает, что набор всего лишь 5 лишних кг могут замедлить обмен веществ и отправить вас в порочный круг: поскольку вы получаете больше жира, становится все труднее его потерять. Как вернуться на правильный путь? В этом опять-таки может помочь физическая активность. Сейчас пользуются особой популярностью высокоинтенсивные интервальные тренировки. Это упражнения, в которых короткие периоды максимальной активности перемежаются короткими же периодами отдыха. Например, 20 секунд приседаний, 10 секунд отдыха.
4. Стресс влияет на ожирение.
Стрессовые обстоятельства побуждают нас искать успокоение в закусках с высоким содержанием углеводов. (Когда исследователи в одном эксперименте забрали высокоуглеводную пищу у мышей, их гормоны стресса повысились). Для наших доисторических предков стресс означал засуху или приближение хищников, и процесс сохранения энергии имел особый смысл: нужна была дополнительная энергия для битвы или во время длительного отсутствия еды. Сейчас мы продолжаем использовать стратегию, которая спасали наших предков, однако малоподвижный образ жизни не позволяет вовремя израсходовать излишки. Для того, чтобы успокоиться, постарайтесь хорошо высыпаться, пообщайтесь с психологом, либо найдите хобби, которое позволит превращать стресс в пользу.
5. Печенье действительно может вызывать зависимость.
В то время как пища не вызывает привыкания, как кокаин или алкоголь, ученые в Центре Химических Чувств в Филадельфии показали людям названия продуктов, которые им нравились, результатом исследования стало то, что очаги возбуждения мозга были такие же, как у наркоманов. Возможно, это связано с допамином, гормоном, который отвечает за мотивацию и удовольствие. Если у людей с ожирением меньше рецепторов допамина, им может понадобиться больше пищи, чтобы получить эту приятную реакцию.
6. Поэтому Выберите диету, любую диету.
Диетические книги постоянно находят все новые факты и методы, чтобы поддерживать продажи и, в связи с этим, возникло любопытное явление: Орниш, Аткинс и все, кто разделяет их философию похудения, кажутся удивительно похожими. Эти гуру говорят, что некоторые жиры полезны, в то время как низкоуглеводные сторонники начинают восхвалять цельнозерновую продукцию. Однако каждая диета признает, что есть четыре основных правила здорового питания:
• Потребляйте углеводы в виде цельного зерна и клетчатки.
• Избегайте транс-жиров и насыщенных жиров.
• Ешьте протеин.
• Добавьте фрукты и овощи.
• Ешьте малыми порциями, но часто, 5-6 раз в день.
Ключом ко всему этому, конечно же, является умеренность, а не лишение себя пищи.
В последнее время, индустрия красоты стала предлагать потребителям таблетки для сокращения аппетита. Таблетки действительно имеют воздействие на мозг, который получает сигнал о наыщении. Однако побочные эффекты от этих таблеток ставят крест на здоровье человека. Нарушение метаболизма, головные боли,тревожность, апатия, нарушение сна, проблемы с жкт - вот что ждёт тех, кто ищет волшебную таблетку, как похудеть быстро.
Помните основные принципы: есть умеренно и часто, спорт, сон, ликвидация стрессов и тогда Вы будете стройнеть с удовольствием и пользой