Вкусные, ароматные хрустящие драники со сметанкой! Максимально простое приготовление, а результат великолепный!
ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ :
- картофель с высоким содержанием крахмала (1 кг)
- яйцо (1 шт)
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
- масло подсолнечное для жарки
КАК ГОТОВИМ :
- Моем, чистим картофель. Трём картофель на тёрку "ёжик". Если картофель очень водянистый, прижимаем рукой и немного сливаем картофельный сок. Можно измельчить и блендером и в комбайне, но вкус почему-то получается другой, не совсем "дерунистый" ((
- Вбиваем яйцо, солим и перчим, добавляем 2 столовые ложки масла подсолнечного. Жарить нужно сразу же, в противном случае масса потемнеет.
- Жарим на среднем огне на очень хорошо разогретой сковороде до румяной корочки с двух сторон (минут 4-5) Массу периодически перемешиваем до однородного состояния, чтоб не отделялся сок.
Подаём со сметаной, соусами. Посыпаем зеленью.
ВСЁ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепты на https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5ab2599c8139baae6fe801c6
