170 подписчиков

НАСТОЯЩИЕ ДРАНИКИ (ДЕРУНЫ) КАРТОФЕЛЬНЫЕ "БЕЗ ЗАМОРОЧЕК!" без муки, ручной работы!))

25 мая 201825 мая 2018

223

~1 мин

Вкусные, ароматные хрустящие драники со сметанкой! Максимально простое приготовление, а результат великолепный! ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ : - картофель с высоким содержанием крахмала (1 кг) - яйцо (1 шт) - соль (по вкусу) - перец (по вкусу) - масло подсолнечное для жарки КАК ГОТОВИМ : - Моем, чистим картофель. Трём картофель на тёрку "ёжик". Если картофель очень водянистый, прижимаем рукой и немного сливаем картофельный сок. Можно измельчить и блендером и в комбайне, но вкус почему-то получается другой, не совсем "дерунистый" (( - Вбиваем яйцо, солим и перчим, добавляем 2 столовые ложки масла подсолнечного. Жарить нужно сразу же, в противном случае масса потемнеет. - Жарим на среднем огне на очень хорошо разогретой сковороде до румяной корочки с двух сторон (минут 4-5) Массу периодически перемешиваем до однородного состояния, чтоб не отделялся сок. Подаём со сметаной, соусами. Посыпаем зеленью. ВСЁ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Рецепты на https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5ab2599c8139baa

Оглавление