Интересное название для десерта, не правда ли? Когда я первый раз услышала название, мне стало очень интересно, что же такое семифредо и как его готовят. Мне казалось, что это как-то невероятно сложно, но нет. Все оказалось проще простого. Предлагаю Вам сегодня приготовить семифредо с клубникой.
Продукты:
Клубника – 500 грамм;
Сахарная пудра – 150 грамм;
Вода – 200 мл.;
Сок одного лимона;
Сливки – 200 грамм;
Яичный белок – 2 штуки;
Ванилин – 1 чайная л.
Продукты готовы, приступаем.
Клубнику вымыть и просушить.
400 грамм клубники мы помещаем в блендер и измельчаем в пюре.
100 грамм клубники режем тоненькими ломтиками.
Соединяем клубничное пюре и нарезанную клубнику, аккуратно перемешиваем.
К клубнике добавляем лимонный сок, ванилин, сахарную пудру и хорошенечко все перемешиваем.
В отдельной миске взбиваем белки до густой белой пены. Добавляем белки к клубнике и аккуратно перемешиваем.
Хорошенько взбиваем сливки и тоже добавляем к клубничному пюре. Перемешиваем.
Переливаем полученную массу в форму и убираем в морозилку на 6 часов. Вытаскиваем за 30 минут до подачи на стол. Можно украсить свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал.