Многие люди привыкли начинать новый день со стаканчика йогурта, апельсинового сока и крепкого ароматного кофе. Однако диетологи считают, что употреблять эти продукты на голодный желудок ни в коем случае нельзя. Что не следует включать в своё утреннее меню, вы узнаете, прочитав эту статью.
БЫСТРЫЕ ЗАВТРАКИ: КАШИ И ХЛОПЬЯ
Рекламщики утверждают, что такие продукты являются лучшим началом дня. Однако желательно выбирать пищу, которая имеет более натуральный состав. В хлопьях и кашах содержится большое количество углеводов, поэтому их употребление провоцирует быстрый подъём уровня глюкозы в крови. Уровень сахара быстро снижается, и человек начинает чувствовать, что голоден.
КОФЕ
Обязательная утренняя чашечка кофе — ритуал, любимый многими: таким образом начинают свой день 90 % людей в мире (этот факт стоит в одном ряду с недавно приведённой статистикой британских ученых о том, что 80 % статистики придумывается на ходу). Однако лучше от кофе по утрам отказаться. Перед тем, как пить кофе, следует немного перекусить: кофеин усиливает секрецию желудочного сока, который разъедает слизистую оболочку желудка. В результате могут возникать довольно тяжёлые заболевания, например, гастрит. Кроме того, кофе содержит вещества, обладающие желчегонным действием. Желательно, чтобы желчь не выделялась тогда, когда желудок пуст. Чашечку кофе можно позволить себе после того, как съеден сытный завтрак.
Даже если пить кофе с молоком, ситуацию это, увы, не спасёт. Некоторые вещества, которые содержатся в кофе, вступают в реакцию с молочным белком, в результате чего появляются камни в почках.
СПЕЦИИ
Специи, как и кофе, провоцируют усиленную секрецию желудочного сока, результатом чего может стать развитие гастрита.
ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ МНОГО ГЛЮКОЗЫ
Конечно, шоколад или сдобная выпечка не только дарят энергию, но и поднимают настроение. Однако сахар активизирует работу поджелудочной железы, которая начинает усиленно выделять ферменты. В результате уровень глюкозы в крови падает, а человек ощущает усталость и упадок сил. Кроме того, выпечка способствует усиленному газообразованию: урчание и вздутие живота после такого завтрака будут преследовать вас полдня. Напрочь отказываться от сдобы и шоколада нет необходимости, однако лучше всего употреблять их в качестве второго завтрака.
ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ
Слишком холодный напиток раздражает слизистые оболочки и вызывает сужение сосудов желудка. Желательно утолять утреннюю жажду водой комнатной температуры. Пить следует достаточно медленно, растягивая один стакан на несколько минут.
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Йогурт — один из популярных завтраков. Однако если есть любые кисломолочные продукты натощак, никакой пользы они не принесут. В йогурте содержатся кисломолочные бактерии, которые должны улучшать пищеварительный процесс. Однако в пустом желудке бактерии погибнут из-за воздействия выделившегося желудочного сока, и пользы организму принести они просто не успеют. Кисломолочные продукты желательно употреблять через час после завтрака.
ЦИТРУСЫ
Пить свежевыжатый апельсиновый сок на завтрак — далеко не такая прекрасная идея, как может показаться на первый взгляд. В цитрусовых содержатся кислоты, которые могут стать причиной изжоги. Апельсиновый сок нельзя пить натощак: лучше запить им завтрак. Свежевыжатый сок необходимо на четверть часа поставить на лёд, чтобы из него улетучилась часть эфирных масел, раздражающих слизистую оболочку желудка.
ОТРУБИ
Отруби категорически не рекомендовано употреблять на завтрак. Связано это с тем, что отруби обладают свойством абсорбировать жидкость, и если вы пьёте её слишком мало, то могут возникнуть запоры и проблемы с уровнем кислотности. Кроме того, отруби абсорбируют и выводят из организма железо, поэтому особенно осторожно их следует употреблять тем людям, которые страдают от анемии.
ЧИПСЫ, СУХАРИКИ, ОРЕШКИ
Конечно, такие продукты натощак могут помочь быстро утолить голод. Однако одновременно они приносят ощутимый вред, ведь в таких суррогатах содержится огромное количестве солей, жиров и красителей.
ГРУШИ
Аппетитные груши на завтрак тоже лучше не употреблять. В этих плодах содержится много грубой клетчатки, способной травмировать слизистые оболочки органов пищеварительной системы.
БАНАНЫ
В бананах содержится много кальция и магния. Эти микроэлементы могут оказать негативное влияние на работу сердца, а также изменить кальциево-магниевый баланс, что приведёт к упадку настроения.
Теперь вы знаете, какие продукты натощак есть на завтрак ни в коем случае не следует. Пусть ваши завтраки приносят вам не только энергию для новых свершений, но и прекрасное настроение!
Больше статей на justtalks.ru