В нашей суматошной жизни у людей не часто бывают праздники. Обычные будни не приносят позитива... Но, бывают моменты, которые дарят нам радость и хорошее настроение, а тем более, если вы любитель сладкого. И пусть у сладкоежек будет сегодня праздник, так как я напишу рецепт вкуснейшего десерта под названием йогуртовый торт, украшенный клубникой.
Для приготовления йогуртового торта нам потребуются следующие ингредиенты:
1. Мука - 0,5 стакана.
2. Йогурт клубничный (2,5%) -500 миллилитров.
3. Яйца - 3 штуки.
4. Желатин - 20 грамм.
5. Сметана - 100 грамм.
6. Сахар – небольшое количество.
7. Разрыхлитель -1 чайная ложечка.
8. Банан - 1 штука.
9. Шоколад.
10. Клубника свежая.
Итак, начнем!
Достаем форму. В нее разбиваем яйца по рецепту и 2 столовые ложки сахара. Через сито просеиваем муку и туда же добавляем разрыхлитель. Далее все вместе необходимо тщательно перемешать. Получаем тесто.
Достаем разъемную форму для выпекания. Бортики и донышко необходимо смазать небольшим количеством сливочного масла. В нее укладываем наше тесто. Ставим в духовку. Выпекать нужно в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке, приблизительное время около 15 минут. По истечении времени достаем форму из духовки.
Достаем миску. В нее помещаем желатин и поливаем его небольшим количеством теплой кипяченой воды. Оставим его набухать примерно на 20 минуток. По прошествии времени, ставим миску на водяную баню и нагреваем, постоянно помешивая, до исчезновения образовавшихся комков.
Достаем банан. Режем его на тоненькие кружочки и выкладываем их на приготовленный коржик в форме.
Достаем еще одну мисочку. В нее наливаем йогурт, сметану и сахар. При помощи венчика перемешиваем эти три ингредиента. В эту же миску постепенно добавляем наш набухший желатин. Продолжаем перемешивать. Поведя до однородности, выливаем полученную массу на корж в форме. При помощи ножика или шпателя разравниваем равномерно по всей поверхности. После всего проделанного, необходимо поставить наш йогуртовый торт в холодильник примерно на 5 часов. По истечении времени йогуртовый торт готов!
Для красоты можно посыпать наш тортик тертым шоколадом и украсить сверху клубникой.
